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玉米深加工机械：甜玉米应该如何采收
发布时间：2019年10月11日 来源：扑克王app | 下载 关键词：玉米深加工机械
甜玉米进行人工剥皮，可以减少玉米粒损伤，提高其品相完整的概率。根据产品的标准要求，将畸形、短小不能加工的玉米去除，成熟度低、严重脱粒、干瘪、有病虫害也是不能要的。将玉米放入2%的食盐水中浸泡20-25 分钟，定期更换食盐水，浸泡完成后接着将其放在清水中清洗。玉米深加工机械：甜玉米应该如何采收？为什么要将它单独拿出来说呢？因为甜玉米的采摘期会比普通的玉米要短 点，而且甜玉米产品需要尽量保证其完整性，采摘的嫩玉米要及时加工，防止下雨和暴晒，还要避免机械损伤，存储方式的环境也要保证好。
处理甜玉米的关键步骤就是烫漂了，这 步可以使嫩玉米棒中的酶失活，防止嫩玉米棒中的营养遭到破坏，杀死玉米棒表面的细菌，确保食用安全。还能减轻玉米的氧化程度，保持原本的色泽和营养，避免老化以及口感改变等不良影响。
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